Éclats (crispy) de cassis croustillants 200 g Sosa

Ces éclats de cassis ont une texture croquante et apportent une saveur naturelle, intense et fraîche à vos créations.
Ces granulés violets de 2 à 10 mm, au fort pouvoir gustatif, viennent décorer ou agrémenter vos préparations pâtissières, vos décorations de desserts, vos glaces ou vos chocolats !
Rigoureusement sélectionnés et lyophilisés, ils sont d’abord craquants, puis fondront doucement en bouche en développant leurs arômes de cassis.

Applications :
Décors à l’assiette, tablettes de chocolat, inclusions dans bonbons au chocolat ou confiseries, viennoiseries, desserts, glaces…
Sachant tout de même que leurs applications restent optimales en milieux secs.

À conserver entre 15 et 20°C, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
À utiliser de préférence dans les 24 mois suivants la date de fabrication, si le produit à été conservé dans son emballage d’origine.

• Ingrédients : sirop de glucose, cassis, alginate de sodium E401
• Aspect : Granulés de couleur violet mesurant entre 2 et 10 mm
• Marque : Sosa
• Poids net : pot de 200 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 1482 kj / 350 kCal
Matières grasses: 0,4 g
Dont acides gras saturés: 0 g
Glucides : 72 g
Dont sucre: 17,9 g
Fibres : 14 g
Protéines: 2,6 g
Sel: 0,3 g
Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque, lait, soja, sulfites, oeuf, moutarde, céleri, sésame, cacahuète