Éclats (crispy) fruit de la passion wet proof 400 g Sosa

Ces éclats crispy wet proof sont des pépites de fruit de la passion lyophilisées recouvertes d’une fine couche de beurre de cacao afin de les rendre résistantes à l’humidité.
Très pratiques à utiliser, elles apportent une saveur intense, fraîche, naturelle et de l’originalité à vos desserts, mousses, crèmes, gâteaux, glaces, boissons ou chocolats.
Ces éclats peuvent être utilisés en décoration ou en inclusion et restent croquants en milieu humide, tout en amenant cette note fruitée à vos préparations.

• Ingrédients : beurre de cacao, sirop de glucose, jus de fruit de la passion concentré (8%), jus de fruit de la passion (8%), maltodextrine, pulpe d’abricot, E1414, E401.
• Aspect : granulés croquants, non collants, de couleur jaune, mesurant entre 2 et 20 mm
• Marque : Sosa
• Poids net : pot de 400 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 2509 kj / 599 kCal
Matières grasses: 46,6 g
Dont acides gras saturés: 27,5 g
Glucides : 38,3 g
Dont sucre: 20,38 g
Fibres : 3,2 g
Protéines: 2,97 g
Sel: 0,01 g
Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque, lait, soja, sulfites, oeuf, moutarde, céleri, sésame, cacahuète