Poudre d’amande brute ou poudre amande grise 1 kg

La poudre d’amandes brute (ou poudre d’amande grise) se caractérise par un goût d’amande plus prononcé qu’une amande blanchie, du fait qu’elle est moulue avec sa peau brune.
Cette poudre d’amande de qualité professionnelle s’utilise comme une poudre d’amande blanchie dans vos préparations de frangipane, financiers, macarons, crème d’amande, mais aussi dans la réalisation de pestos ou de sauces.

Le conseil de Chef Philippe : Mélangez de la chapelure Panko et de la poudre d’amande avant de panner une viande.

Idée recette de Chef Philippe : Tarte abricots aux amandes

• Origine : USA/Australie/Espagne selon arrivage
• Ingrédients : 100% Amande brute. Traces éventuelles d’autres fruits à coques.
• Poids : 1 kg

VALEURS NUTRITIONNELLES
Energie : 2620kJ/ 634kcal
Graisses : 53,4g
Dont AG saturés : 4,19g
Glucides : 7,85g
Dont sucres : 4,40g
Protéines : 25,4g
Sel : 0,05g