Pâte de pistache 45% verte et sucrée 1 kg Eurovanille

En nouveauté 2026 chez Eurovanille, cette préparation contient 45% de pistache et est idéale pour parfumer et colorer les crèmes, yaourts, glaces ou toute création pâtissière…
Une composition saine avec un goût de pistache naturelle prononcé.
Elle a été conçue pour offrir un rendu régulier, à la fois en texture, en couleur et en saveur, dans les recettes les plus exigeantes.
Sa texture souple et fine permet une incorporation rapide dans les ganaches, appareils à glace ou inserts, avec une dispersion parfaite, même dans les bases grasses ou laitières.
Le dosage recommandé est de 60 à 90 g pour 1 kg d’application finale.

Idée recette : l’Entremets fraise – pistache de Chef Philippe.

• Ingrédients : pistaches 45%, sucre, huile de tournesol, lécithine de tournesol, colorant E141
• Conservation : à température ambiante et à l’abri de la lumière
• Poids net : 1 kg
• DDM : 1 an à date de production

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 555 kCal
Matières grasses: 35.6 g
Dont acides gras saturés: 3,8 g
Glucides : 47.5 g
Dont sucre: 42 g
Fibres : 4.5 g
Protéines: 9.5 g
Allergène : pistache – peut aussi contenir des traces d’autres fruits à coque
Sans OGM