Poudre d’amande grillée brute 1 kg

Cette poudre d’amande brute est transformée en France, dans le Gers, à partir d’amandes cultivées en Tunisie dans la coopérative agricole SMSA Magel Bel Abbès, qui s’attache à préserver l’équilibre des ressources dans sa région semi-aride et à créer des emplois.

Avant d’être réduites en poudre, les amandes ont été torréfiées lentement afin d’en ressortir une saveur plus intense.
Sa mouture grossière (de 0 à 2 mm) est également ce qui la distingue des autres poudres d’amande. Elle comporte des petits éclats d’amande.
Cela apporte un plus dans certaines recettes salées ou sucrées.
A conserver à l’abri de l’air et de l’humidité

Idées recettes de Chef Philippe : Tarte abricots aux amandes – Un entremets pour la fête de « Maman » – Pêche en trompe l’œil – Framboise en trompe l’œil

• Ingrédients : 100% amande brute
• Origine : Tunisie
• Poids : 1 kg

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 2476 kJ/ 597 kcal
Graisses : 51,30%
Dont AG saturés : 4,11%
Glucides : 9,51%
Dont sucres : 4,2%
Protéines : 22,60%
Fibres : 12,50%
Sel : 13 mg
Allergènes : amande, traces éventuelles d’autres fruits à coques