Gousse de vanille origine Papouasie-Nouvelle-Guinée 5 gousses Prova Gourmet

Ces gousses de vanille de variété Tahitensis proviennent de Papouasie Nouvelle Guinée.
Une équipe d’experts en analyse sensorielle et de chefs se réunissent pour vous offrir des produits vanillés d’exception.

Cette vanille subtile propose des notes poudrées, fruitées et épicées.
Elle est encore plus « florale » et « anisée » que la vanille de Tahiti, avec souvent des notes de prune et d’orchidée.

Elle est rare et particulièrement recherchée par les chefs et amateurs gourmets.

Conseils d’utilisation :
Ouvrir la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, gratter les graines à l’intérieur à l’aide de la pointe d’un couteau, puis les ajouter avec la gousse entière dans une préparation liquide (prévoir environ 1 gousse pour 1 litre).
Faire chauffer doucement jusqu’à 70 °C pendant 20 minutes, puis laisser tiédir.
Pour un parfum encore plus intense, laisser infuser la préparation au réfrigérateur pendant 24 heures.

• Ingrédients : 100% gousses de vanille Tahitensis
• Origine : Papouasie-Nouvelle-Guinée
• Conservation : 18 mois à température ambiante. À conserver dans l’emballage d’origine fermé au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur
• Conditionnement : 5 gousses non fendues

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 923 kj / 223 kcal
Matières grasses : 8,9 g
dont acides gras saturés : 1,6 g
Glucides : 16,3 g
dont sucres : 9,9 g
Protéines : 4,8 g
Fibres : 29,4 g
Sel : 0,14 g
Absence d’allergènes selon le règlement 1169/2011 CE et ses amendements successifs.

Ce produit n’est pas et n’est pas issu d’un organisme génétiquement modifié, il n’entre donc pas dans le champ d’application des règlements 1829/2003 et 1830/2003 CE et leurs amendements successifs, et n’est pas soumis aux règles d’étiquetage particulier qu’ils imposent.

Le produit ne subit aucun traitement ionisant et n’est pas fabriqué à partir de matières premières ionisées.