Glaçage au chocolat brillance noire 2 kg Cacao Barry

Le glaçage au chocolat brillance noire de chez Cacao Barry est prêt à l’emploi et facile à utiliser.
Il vient sublimer vos créations pâtissières avec une belle couleur foncée et un rendu soigné et brillant.
Il peut aussi être poché et utilisé pour réaliser de beaux dressages sur les assiettes.

• Ingrédients : chocolat 40%, eau 23%, sucre 23%, dextrose 0,5%, humidifiant : glycérol 5%, sirop de glucose 4%, acide ascorbique <1%
• Conservation : à l’abri de la chaleur et de l’humidité
• Conditionnement : seau de 2 kg

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 1513 kj / 362 kCal
Matières grasses: 16 g
Dont acides gras saturés: 9,6 g
Glucides : 48,6 g
Dont sucre: 42,1 g
Fibres : 4,8 g
Protéines: 3,1 g
Sel: 0,03 g
Peut contenir des traces de lait, blé, vanilline, fructose.