Extrait d’amande 500 ml Prova Gourmet

L’Extrait d’Amande Prova Gourmet est un arôme de haute qualité conçu pour apporter toute la finesse et l’intensité de l’amande à vos préparations sucrées. Facile à doser et à incorporer, il permet de retrouver le goût authentique de l’amande dans une grande variété de recettes.

Développé par Prova Gourmet, cet extrait révèle des notes gourmandes, légèrement grillées et naturellement fruitées qui enrichissent les desserts sans masquer les autres ingrédients.

Grâce à sa forme liquide, l’extrait s’incorpore facilement dans les pâtes, les crèmes, les appareils et les préparations froides comme chaudes. Il résiste parfaitement à la cuisson et conserve toute son intensité aromatique.

Dosage conseillé :
30 à 40 g/kg pour les produits de boulangerie et 20 g/kg pour toutes les autres applications. Usage réservé aux professionnels.

• Ingrédients : glycérine, eau, gomme d’acacia, huile TCM (issue de noix de coco et colza), préparation(s) aromatisante(s) (amande), gomme xanthane.
• Conservation : à l’abri de la lumière, à température ambiante, dans son emballage d’origine hermétiquement clos.
• Contenance : 500 ml

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 732 kj / 177 kCal
Matières grasses: 5.0 g
Dont acides gras saturés: 5,0 g
Glucides : 45 g
Dont sucre: < 0.5 g
Dont Polyols : 45 g
Fibres : 12 g
Protéines : < 0.5 g
Sel: 0,21 g
Allergènes : amande, peut contenir des traces de blé