Vinaigre de coing 25 cl Huilerie Beaujolaise

Le jus de coing ajouté à du sucre va être transformé en vin de coing pour subir une fermentation acétique. Ce vinaigre sera élevé avec un concentré naturel de coing pendant 1 an.
Ce vinaigre de coing accompagnera avec délice viandes blanches, magret, foie gras, crudités ou pâtisseries.
Conseil de Chef Philippe : Salade de crudités, fromage frais et vinaigrette au vinaigre de coing.
Ce vinaigre est recommandé par la MOF Andrée Rosier.

• Ingrédients : Vinaigre de coing, concentré de coing et sucre. Les fruits sont principalement originaires d’Allemagne, principalement de la région du Bodensee.
• Volume : 25 cl
• Marque : Huilerie Beaujolaise

Créée en 1982 par la famille Montegottero, l’Huilerie Beaujolaise a su se faire apprécier par l’ensemble des acteurs de la gastronomie française pour la qualité de ses huiles.
Huiles reconnues par le Collège Culinaire de France et les Toques Blanches Lyonnaises.

À conserver de préférence au sec et à l’abri de la lumière, entre 20°C et 30°C.