Ce biscuit traditionnel flamand, appelé spéculoos, s’utilisera dans sa forme concassée, dans de nombreuses recettes : crumble, cheese cake, entremets…
Idées recettes de Chef Philippe : Mangue en trompe l’œil – Fraise en trompe l’œil
- Ingrédients : Farine de blé, sucre, huiles végétales, sirop de sucre candi, poudre à lever, farine de soja, sel, cannelle.
- Conditionnement : sachet de 750 gr





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