Purée de fraise 1 kg Ravifruit

Découvrez la purée de fraise Ravifruit, une recette élaborée à partir de fraises soigneusement sélectionnées, récoltées à pleine maturité.

Cette purée pasteurisée, composée à hauteur de 90% de fruit, capture la fraîcheur et la vivacité des arômes de fraises fraîchement cueillies, sans l’ajout de conservateurs.

Son conditionnement pasteurisé permet de la conserver à température ambiante avant ouverture, puis au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur.

Cette purée de fraise s’intègre parfaitement dans diverses préparations, que ce soit pour des mousses, des bavarois, des glaces, des cocktails ou encore des smoothies.

Chef Philippe vous conseille :
S’il vous reste de la purée de fruits après ouverture, vous pouvez la conserver plusieurs semaines dans votre congélateur en la portionnant (bac à glaçons, sachets pour congélation…).

Idée recette de Chef Philippe : Fraise en trompe l’œil

• Ingrédients : fraise 90%, sucre 10%, jus concentré de sureau et d’aronia.
• Texture : purée
• Conservation : A conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.
• Contenance : 1 kg

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES :
Energie en kJ 277 Kj
Energie en Kcal 65.5 Kcal
Glucides 13.6 g
dont sucre simple 13.5 g
dont sucre ajouté 10 g
Lipides 0.234 g
Acides gras saturés (AGS) 0.041 g
Acides gras mono insaturés (AGMI) 0.038 g
Acides gras poly insaturés (AGPI) 0.146 g
Protéines (N X 6.25) 0.7 g
Humidité 82.5 g
Fibres alimentaires 1.7 g
Sodium 5.6 mg
Sel (NaCl) 0.014 g
Alcool (Ethanol) 0 g