Macédoine de fruits confits 200 g Agrimontana

Macédoine de fruits confits, comprenant cédrat, orange, citron et griotte, en provenance d’Italie. Ces fruits, véritables trésors, sont traités avec une passion et une délicatesse inégalées par la Maison Agrimontana.

Les cubes de fruits confits, aux dimensions parfaites de 10 x 10 mm, sont mélangés à la main afin de préserver leur forme, leur tendreté et leur fondant.

Au sein de cette mosaïque fruitée, le cédrat se marie harmonieusement aux notes rafraîchissantes de l’orange, à la vivacité du citron et à la douceur acidulée de la griotte.

Vous pourrez sublimer vos créations pâtissières, qu’il s’agisse de cakes, de panettones, de cheesecakes ou de gâteaux de voyage, en ajoutant ces cubes de cédrat et de fruits confits. Ils apporteront à vos créations culinaires une touche d’arôme et de saveur authentiquement unique.

• Conditions de conservation : A conserver de préférence entre 15 et 18 °C.
• Poids : 200 g
• Ingrédients : cédrat, orange, griotte, citron, sucre, sirop de glucose.

Le processus de confisage commence par un bain où les fruits sont immergés dans un mélange d’eau et de sirop de sucre. Ils subissent ensuite un confisage lent à basse température, sous la surveillance attentive des experts confiseurs d’Agrimontana, héritiers d’un savoir-faire ancestral. Cet assemblage de fruits révèle tout son potentiel aromatique une fois confit.