Grué de cacao 1 kg Valrhona

Le grué de cacao Valrhona est constitué à 100% de fèves de cacao du Ghana torréfiées et concassées.
Il apporte le goût pur, amer et acidulé de la fève de cacao, ainsi qu’une texture craquante à vos préparations.

Applications:
Le grué de cacao Valrhona est utilisé en pâtisserie pour les décors, mais aussi en inclusion dans des fourrages, ganaches…
Il peut aussi s’incorporer à une recette de poisson, de foie gras, de volaille.

Idée recette de Chef Philippe: la Tarte Cara Crakine au chocolat Inaya

• Ingrédients : fèves de cacao du Ghana 100%
• Conservation : dans un endroit sec entre 16 et 18°C
• Poidsnet : 1 kg