Concentré de viande 580 g Chef®

Ce concentré de viande est une glace culinaire sous forme de pâte qui permet de réaliser au quotidien des sauces, plats cuisinés, potages, purées, farces…
Il peut s’utiliser comme un fond brun.
Il se disperse dans un liquide ou une préparation chaude ou froide, à raison de 10 g à 40 g de produit par litre, selon le goût de viande désiré.
Sans exhausteurs de goût ajoutés, il apporte une note puissante de viande.

• Ingrédients : Viande de boeuf 25%, extrait de levure, arômes (blé), sucre, sel, huile de palme, eau, concentré de tomates, colorant (caramel ammoniacal), épices (graines de coriandre, poivre blanc), épaississant (gomme xanthane), antioxydant : extrait riche en tocophérols, extrait de laurier
• Conservation : pot bien fermé dans un endroit sec et à l’abri de la chaleur. Après ouverture, au réfrigérateur.
• Contenance : 580 grammes

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 1206 kj / 288 kCal
Matières grasses: 14,5 g
Dont acides gras saturés: 7,8 g
Glucides : 19,4 g
Dont sucre: 18,1 g
Fibres : 0,7 g
Protéines: 19,7 g
Sel: 18,2 g
Allergènes : gluten