Sucre vanilline 1 kg Louis François

Poudre de couleur blanc-crème, d’odeur et de saveur caractéristiques à la vanille.
La vanilline a une odeur similaire à la vanille et est utilisée en arôme dans le domaine de la confiserie, chocolaterie, pâtisserie, biscuiterie.
Attention à l’excès de dosage car elle pourrait restituer une certaine amertume.
Le dosage moyen est de 10g/litre.

• Composition : sucre, dextrose, amidon de maïs, ethylvanilline
• Conservation : à l’abri de l’humidité et de la chaleur en emballage fermé
• Poids net : 1 kg

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 1608 kj / 378 kCal
Matières grasses: 0 g
Dont acides gras saturés: 0 g
Glucides : 94,5 g
Dont sucre: 93,3 g
Fibres: 0 g
Protéines: 0 g
Sel: 8,25 mg
Allergènes:absence