Moule chocolat coquille saint-jacques

Moule en tritan comportant 2 empreintes de coquille St Jacques.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :

• Brillance
• Démoulage aisé
• entretien facile
• Très grande résistance
• Transparence facilitant la décoration couleur

Chef Philippe utilise ce moule dans sa recette de moulage d’un coquillage en chocolat.

• Dimensions de la plaque : 27,5 x 17,5
• Dimensions d’une empreinte : 12 x 13,9 cm

Tritan est un copolyester amorphe avec une excellente apparence et clarté.
Tritan contient un démoulant dérivé de sources végétales.
Les caractéristiques les plus remarquables sont l’excellente ténacité, la stabilité hydrolytique et la résistance à la chaleur.
Ce copolyester de nouvelle génération peut également être moulé dans diverses applications.
Résiste dans l’environnement du lave-vaisselle, une chaleur élevée, l’humidité et les détergents de nettoyage agressifs.
Le copolyester Tritan™ TX1001 peut être utilisé en contact avec des aliments à usage répété en vertu du règlement de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.
Le copolyester Tritan™ TX1001 est certifié NSF/ANSI Standard 51 for Food Matériel d’équipement et est également certifié conforme à la norme NSF/ANSI 61.