Fourrage croustillant chocolat au lait praliné 250 g Unipatis

Ce fourrage croustillant au chocolat au lait praliné est une pâte prête à l’emploi pour insert dans un entremets (type Trianon).
La gamme des fourrages croustillants utilise des ingrédients nobles, prêts à l’emploi pour entremets, bonbons et chocolats.
Utilisation à température ambiante ou après quelques instants au micro-ondes.
Il reste craquant même après décongélation.

Applications :
Étaler directement le fourrage croustillant sur une base biscuit ou fond de
tartelette ou fond de pâte à choux éclairs. S’utilise également en chocolaterie comme fourrage chocolat bonbons et en restauration pour des décors assiettes.

Idée recette de Chef Philippe : Lapin au chocolat au lait, cœur croustillant et guimauve vanillée

• Ingrédients : chocolat lacté 41% (sucre, pâte de cacao, lait entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), pâte de noisette 23%, brisure de biscuit 25% (farine de blé, sucre, beurre concentré, huile de tournesol, lait écrémé en poudre, malt d’orge, sel), huile de colza, arôme
• Conservation : Stocker dans un endroit frais et sec à température ambiante (10-25°C). Sensible aux odeurs fortes. A consommer rapidement après ouverture
• Poids net : 250 g