Condiment aigre-doux dattes 25 cl Huilerie Beaujolaise

Cet aigre-doux de datte est le travail du jus de fruits et du sucre qui, après macération, donnera ce vinaigre. Puis il est ajouté un concentré de dattes avant le vieillissement pendant plusieurs mois en cuve qui donnera ses arômes si exceptionnels à ce vinaigre.
Cette préparation apportera un réel plus à vos salades, pâtisseries, gibiers, agneaux, magrets, foies gras…

Conseil de Chef Philippe : Gigot d’agneau servi avec son jus déglacé au vinaigre de datte et noisettes pilées.

• Volume : 25 cl
• Marque : Huilerie Beaujolaise

Les Huileries Beaujolaises ne se contentent pas de créer des vinaigres de pulpe et de vin blanc, elles effectuent un réel travail de macération avec les fruits utilisés qui apporte un réel apport gustatif à ces produits d’exceptions.