Sucre pétillant 1 kg Louis François
€48.30
Le sucre pétillant combine la douceur du sucre et l’effet surprenant de bulles pétillantes qui éclatent en bouche.
C’est un petit « plus » pour un grand nombre de recettes qui offre une dimension visuelle et sensorielle unique.
Les pépites de sucre pétillant sont enrobées de beurre de cacao afin d’assurer leur imperméabilité et qu’elles restent pétillantes même lorsqu’elles sont intégrées aux préparations.
L’effet pétillant dépend de la taille et du diamètre des pépites et non de la teneur en dioxyde de carbone.
Utilisations :
Biscuits, Yaourts, Mousses, Glaces et crème glacées, Chocolaterie, Restauration haut de gamme, Cocktails
- Composition : sucre, sirop de glucose, beurre de cacao, lactose, dioxyde de carbone, E290
- Conservation : à l’abri de l’humidité et de la chaleur en emballage fermé
- Poids net : 1 kg
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 1742 kJ / 417 kCal
Matières grasses: 4,64 g
Dont acides gras saturés: 2,81 g
Glucides : 92,3 g
Dont sucre: 79,4 g
Fibres: 0 g
Protéines: 0,3 g
Sel: 0,004 g
Allergènes: lait et produits à base de lait
Selon les règlements (CE) N° 1829/2003 et N°1830/2003, le produit ne consiste pas et ne contient pas d’OGM, il n’est pas produit à partir de, et ne contient pas d’ingrédients OGM.
Le produit n’a pas subi de traitement ionisant, de plus il n’est pas fabriqué à partir de matières premières ionisées.
Le produit n’est pas fabriqué avec des nanotechnologies, et ne contient pas de nanomatériaux au sens du règlement CE n°1169/2011.
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