Sucre perlé grain calibre 10 +/- 500 g

Ce sucre perlé ou perle en sucre ou encore sucre en grains, est utilisé en pâtisserie pour la réalisation ou la décoration de certains gâteaux : chouquettes, couronne des rois…

Il est obtenu grâce à l’agglomération, le broyage puis le calibrage de sucre cristal N°1.

Disponible en diverses granulométries, le sucre CASSON est un compromis idéal entre une sensation de craquant et une impression de fondant, agréable à la dégustation.

• Granulométrie : N°10 – 2-3 mm
• Poids net : 500 g
• Conservation : à l’abri de la chaleur et de l’humidité
• Marque : Couplet calibre 10