Souflix 1 kg Louis François

Le Souflix est un épaississant recommandé pour les produits préparés à des conditions contrôlées, stable à haute température et résistant au froid et à la surgélation.
Sans goût particulier, il est particulièrement conseillé pour :
les garnitures pâtissières aux fruits, les sauces et les soupes, les aliments pour bébé, les sauces tomates…
Le dosage conseillé est de 1 à 3 % par rapport à la masse totale.

• Ingrédients : adipate de diamidon acétylé. Amidon de maïs cireux stabilisé et réticulé. L’amidon est soumis à des traitements enzymatiques, physiques ou chimiques qui modifient ses propriétés
• Applications : Soufflés, sauces, crèmes, béchamels, coulis, etc.
• Propriétés : Epaississant et stabilisant
• Dosage : 10 à 80 g / kg de masse
• Poids net : 1 kg

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 1491 kj / 351 kCal
Matières grasses: 0,1 g
Dont acides gras saturés: 0 g
Glucides : 99,6 g
Dont sucre: 0 g
Dont amidon : 99,6 g
Protéines : 0,3 g
Fibres: 0 g
Sel: 25 mg
Sodium : 10 mg
Calcium : 5 mg
Allergènes:absence

Selon les règlements (CE) N° 1829/2003 et N°1830/2003, le produit ne consiste pas et ne contient pas d’OGM, il n’est pas produit à partir de, et ne contient pas d’ingrédients OGM.

Le produit n’a pas subi de traitement ionisant, de plus il n’est pas fabriqué à partir de matières premières ionisées.

Le produit n’est pas fabriqué avec des nanotechnologies, et ne contient pas de nanomatériaux au sens du règlement CE n°1169/2011.