Poudre de cacao Plein Arôme 1 kg Callebaut

La poudre de cacao Plein Arôme a une belle couleur brune et est très parfumée.
Elle est idéale pour enrober les truffes, aromatiser les préparations ou les biscuits, saupoudrer les entremets au chocolat…
Elle peut aussi servir à la réalisation de sauces, de glaçages.

Chef Philippe l’utilise pour la réalisation de la Bûche de Noël caramel fleur de sel, chocolat et cacahuètes et des Cookies tiramisu.

• Ingrédients : poudre de cacao, correcteur d’acidité E501i
• Origine des fèves : Afrique de l’Ouest
• Conservation : à l’abri de la chaleur et de l’humidité
• Poids net : 1 kg
• Marque : Cacao Barry

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 1627 kj / 389 kCal
Matières grasses: 23 g
Dont acides gras saturés: 14 g
Glucides : 9,1 g
Dont sucre: 0 g
Protéines: 20 g
Sel: 0,04 g
Peut contenir des traces de fructose.