Nougasec 150 g Louis François
Le prix initial était : €6.16.€5.18Le prix actuel est : €5.18.
Le Nougasec supprime radicalement la reprise d’humidité et assure la conservation prolongée des nougatines, nougats, pralines, cornets à glace, crêpes dentelle, éventails…
Il évite le ressuage et le collage des sucres cuits.
Les sucres cuits et la nougatine en particulier, ainsi que certaines variétés de nougats, sont fortement hygroscopiques et leur conservation a toujours posé des problèmes. Avec Nougasec, ils sont résolus.
- Dosage : 7 à 10% du poids des matières sucrantes mises en oeuvre (sucre, glucose, miel…). Ne rien modifier à vos formules ni à vos méthodes de travail. Incorporer simplement la dose correspondante de Nougasec en la mélangeant au sucre.
- Composition : lactose, sirop de glucose
- Conservation : à l’abri de l’humidité et de la chaleur en emballage fermé
- Poids net : 150 grammes
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 1689 kj / 398 kCal
Matières grasses: 0 g
Dont acides gras saturés: 0 g
Glucides : 98,9 g
Dont sucre: 55,7 g
Fibres: 0,5 g
Protéines: 0,3 g
Sodium: 4 mg
Allergènes:lait, lactose
Selon les règlements (CE) N° 1829/2003 et N°1830/2003, le produit ne consiste pas et ne contient pas d’OGM, il n’est pas produit à partir de, et ne contient pas d’ingrédients OGM.
Le produit n’a pas subi de traitement ionisant, de plus il n’est pas fabriqué à partir de matières premières ionisées.
Le produit n’est pas fabriqué avec des nanotechnologies, et ne contient pas de nanomatériaux au sens du règlement CE n°1169/2011.
N° CAS / CE Lactose : 10039-26-6 / 68131-37-3
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