Moule silicone Pavoflex 12 Mangues 40 x 30 cm Pavoni

Le moule d’entremets individuel « Mango » de la gamme Pavoflex, créé par le chef Cédric Grolet permet la réalisation de desserts à la forme de mangue.
Composé de 12 empreintes, ce moule en silicone alimentaire Platinium garantit une qualité de fabrication supérieure.

Ce moule se distingue par ses formes originales et innovantes, adaptées aussi bien aux créations sucrées qu’aux plats salés.

La structure ingénieuse du moule facilite le démoulage, assurant une libération rapide et sans accrochage des entremets individuels en forme de mangue. Les contours des entremets sont nets et dépourvus de bavures, offrant une présentation impeccable.

Le nettoyage du moule « Mango » est rapide et efficace. Il suffit de le rincer sous l’eau chaude avec un produit dégraissant et une éponge non abrasive pour le maintenir en parfait état d’utilisation.

Chef Philippe Utilise ce moule dans sa recette de mangue en trompe l’oeil.

• Plage de températures supportées : -40°C à +250°C
• Nombre d’empreintes : 12
• Dimensions de l’empreinte : 9 x 5.8 x ht 3.5 cm
• Volume empreinte : 95 ml
• Dimensions de la plaque : 40 x 30 cm