Maison à levain Brod & Taylor Brod & Taylor

La qualité d’un pain dépend en grande partie de la qualité de son levain.
Le levain est un mélange complexe de bactéries qui donne au pain sa saveur et son arôme caractéristiques, et sa réussite dépend en grande partie de la température à laquelle il est conservé.
C’est là que la Maison à levain entre en jeu : elle permet un contrôle précis de la température du levain, de 5 à 50°C, en temps réel et tout au long de l’année.

Son système de contrôle s’adapte automatiquement à la température de votre cuisine, en se réchauffant lorsque la température est trop basse et en se refroidissant lorsque la température est trop élevée.
Grâce à la maison du levain, vous pouvez sélectionner la température idéale pour votre levain et maintenir une température constante ou la faire varier pour contrôler la croissance, l’arôme et le goût de votre pain.

• Température : de +5°C à +50°C
• Voltage : 100-240V
• Dimensions extérieures : 28 x 23 x 25 cm
• Dimensions intérieures : 19 x 13 x 14 cm
• Capacité : Convient à un bocal de 1 litre ou deux petits bocaux de 1/2 litre (style bocal en verre de conservation)
• Garantie : 3 ans