Fourrage croustillant chocolat noir noisettes 250 g Unipatis

Ce fourrage croustillant au chocolat noir praliné noisettes est une pâte prête à l’emploi pour insert dans un entremets (type Trianon).
La gamme des fourrages croustillants utilise des ingrédients nobles, prêts à l’emploi pour entremets, bonbons et chocolats.
Utilisationà température ambiante ou après quelques instants au micro-ondes.
Il reste craquant même après décongélation.

Applications :
Étaler directement le fourrage croustillant sur une base biscuit ou fond de
tartelette ou fond de pâte à choux éclairs. S’utilise également en chocolaterie comme fourrage chocolat bonbons et en restauration pour des décors assiettes.

Idée recette de Chef Philippe : Lapin au chocolat noir, cœur croustillant et guimauve vanillée

• Ingrédients : chocolat noir 55% (pâte de cacao, sucre, lécithine de soja, arôme naturel de vanille), pâte de noisette torréfiée 20%, brisure de biscuit (farine de blé, sucre, beurre concentré, huile de tournesol, lait écrémé en poudre, malt d’orge, sel), huile de colza, noisettes hachées 9%, sorbitol, lécithine de soja, arôme
• Conservation : Stocker dans un endroit frais et sec à température ambiante (10-25°C). Sensible aux odeurs fortes. A consommer rapidement après ouverture
• Poids net : 250 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 2545 kj / 612 kCal
Matières grasses: 44 g
Dont acides gras saturés: 16,92
Glucides : 49,2
Dont sucre: 36,8
Protéines: 4,5
Fibres : < 1,0
Sel: 0,31
Allergènes : blé, lait, soja, noisette, peut aussi contenir des traces de fruits à coques et d’oeuf