Colorant en spray effet velours Neutre (blanc) 250 ml Via delle Arti

Spray blanc (également appelé « neutre ») à base de beurre de cacao. Donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux.

À conserver et à utiliser à température ambiante.
Aérosol extrêmement inflammable, ne surtout pas préchauffer le spray au bain-marie avant utilisation car il peut éclater sous l’effet de la chaleur.
Bien agiter, vaporiser une couche mince et homogène à une distance de 25/30 cm de la surface.
A pulvériser sur l’entremet encore congelé.
Éviter l’emploi excessif. Attendre 4 h avant de servir.

Produit réservé aux professionnels conformément au règlement 2017/874

Idée recette de Chef Philippe : Un entremets pour la fête de « Maman »

• Coloris : blanc (également appelé « Neutre »)
• Ingrédients : gaz propulseur E943a, E943B, E944, beurre de cacao