Colorant alimentaire en poudre bleu brillant 100 g Selectarôme

Colorant en poudre bleu E133.
Ce colorant est hydrosoluble : soluble dans l’eau (coloration dans la masse, gâteau, macaron, crème…)

La concentration importante de ce colorant nécessite un dosage précis. Nous conseillons à l’utilisateur de tester en conditions extrêmes (lumière, chaleur, PH, tenue dans le temps) avant la mise en œuvre.
Les interactions éventuelles avec d’autres composants ou certains procédés de fabrication ne sont pas prévisibles.

• Dosage conseillé : Se référer à la législation en vigueur (cf. Règlement (CE) n°1333/2008). Cliquer sur « Documentation téléchargeable ».
• Boulangerie fine : 0.11% max.
• Décoration/Enrobage : 0.28% max.
• Fourrage : 0.17% max.
• Ingrédients : bleu FCF E133.
• Tonalité colorante : bleu ciel à bleu
• Contenance : Pot de 100 grammes