Trempeuse à air Meltinchoc 13,7 L Martellato

Cette trempeuse à air a été conçue dans un PVC résistant à la chaleur avec une cuve au format Gastronorme 1/1 en inox AISI 304 et un couvercle amovibles.
La sonde intégrée permet le contrôle de la température du chocolat.
La trempeuse Meltinchoc permet la fonte et le maintien à l’état liquide du chocolat à travailler.
Le tableau de bord électronique permet de gérer la résistance interne afin d’obtenir la température désirée.
Le tablage se fait manuellement ou à l’aide d’un des 3 programmes proposés : pour chocolat blanc, lait ou noir.
Tout est fait pour faciliter son utilisation : toutes les 10 min un symbole sur l’afficheur et une alarme invitent l’utilisateur à mélanger le chocolat. Idem pour les autres étapes.
Il n’y a plus qu’à suivre les indications à l’écran.

Le nettoyage se fait après refroidissement des éléments à l’eau chaude et au liquide vaisselle.

• Dimensions totales : 62 x 39,5 x ht 13,5 cm
• Bassine : 53 x 32 x ht 10 cm
• Contenance : 13,7 L
• Puissance : 200 W
• Poids : 5.7 kg
• Couleur : Noire
• Marque : Martellato