Rectangle à tartelette (x 4) Mozaïk Finger 12 x 4 x ht 2 cm Matfer

Faites la différence : Mariez couleurs, formes et saveurs !
Les Mozaïk rectangulaires revisitent la présentation d’un grand classique pâtissier : La tarte.
Le mariage de goûts délicats et de couleurs gourmandes pour une même tarte, surprendra vos convives ou clients.
Les compositions possibles des parts de tarte en bandes ou individuelles sont multiples.
Afin de faciliter le fonçage et de réaliser des fonds de tartes aux contours nets et aux bords d’épaisseur régulière, nous vous conseillons d’utiliser le découpoir pour rectangle à tarte Mozaïk.

Le conseil de Chef Philippe : « Réalisez des fonds colorés individuels pour des goûts plus subtils – pâte chocolatée, pâte pistachée… cela donnera un caractère haut de gamme à vos réalisations ».

• Longueur : 12 cm
• Largeur : 4 cm
• Hauteur : 2 cm
• Matière : Acier inoxydable
• Utilisation : de -50°C à +250°C
• Conditionnement : lot de 4
• Entretien : Laver à la main avec une éponge non abrasive.
• Marque : MATFER

Les ustensiles Matfer sont fabriqués avec soin dans ces usines françaises. Les Chefs exigeants les apprécient pour leur précision, leur ergonomie et leur confort de travail. Tous les ustensiles Matfer sont conçus pour une utilisation intensive quotidienne et professionnelle, en cuisine ou en pâtisserie.

Pour un bon entretien de vos ustensiles, respecter les conseils suivants :
Pour enlever les particules brûlées ou attachées, faire tremper dans l’eau chaude, sans additif, avant nettoyage à l’éponge.
Ne pas utiliser de produits ou tampons abrasifs.
Ne pas utiliser de produits déconseillés pour le nettoyage des différents métaux tels les produits alcalins pour l’aluminium, l’eau de javel, les détergents acides, produits de nettoyage de fours…
Rincer et essuyer les ustensiles après lavage.
En cas de dépôts calcaire, chauffer de l’eau additionnée d’un peu de vinaigre, laisser refroidir et laver normalement.
Les tâches ou marques dues à des surchauffes de l’inox peuvent être éliminées avec des pâtes à polir Bistro.
Stocker dans un endroit sec et propre.