Plaque de découpe 1 planche + 1 plaque flexible Matfer

Ce nouveau concept de plan de découpe comprend :

• 1 planche support rigide, équipée d’ergots.
• 1 plaque flexible et réversible en polyéthylène, avec perforations pour calage sur les ergots de la planche.

Ce concept économique permet de changer la plaque flexible dés qu’elle est usagée par les rayures des couteaux et qu’elle risque de créer des contaminations bactériennes.
Le remplacement régulier des plaques peut prendre place dans le plan d’hygiène (HACCP).
Ce système est moins couteux que le changement intégral de la planche à découper ou son rabotage.
Polyéthylène haute densité, agréé au contact alimentaire, 100% recyclable.

Articles optionnels :

• Lot de 4 plaques flexibles blanches
• 6 plaques flexibles de rechange, 6 couleurs

• Dimensions GN 1/1 : 53 x 32,5 cm
• Planche ep : 2 cm
• Plaque flexible ep : 1,5 mm.
• Conditionnement : 1 planche + 1 plaque flexible