Plaque à pâtisserie en tôle bleuie bord pincé 60 x 40 cm Matfer

€20.14

UGS : SKUZPugVMhvJp Catégories : Cuisson, Pâtisserie, Plaque À Pâtisserie Étiquette : Matfer Marque : Matfer

Description
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Plaque à pâtisserie à bords pincés en tôle bleuie. Plaque à croissants ou plaque à pinces spéciale four.
Qualité supérieure, ébavurée, très résistante aux déformations.

Première utilisation : culotter la plaque.
Le culottage nécessite de chauffer la plaque à 100°C une ou deux fois pour permettre un bon nettoyage à chaud au chiffon.
Graisser ensuite la plaque et la faire chauffer 2 heures à 180°C à l’envers afin de laisser s’échapper les excédents de graisse.
Essuyer enfin la plaque avec un chiffon sec à la sortie du four et la graisser de nouveau.
La plaque à pâtisserie en tôle bleuie est prête à l’emploi.

Graisser la plaque avant chaque utilisation.
Le nettoyage de la plaque se réalise à chaud avec un chiffon sec.
Ne pas utiliser d’éponge abrasive.

Avant toute commande, veuillez vous assurer de la compatibilité de la taille de cette plaque avec votre four.

Dimensions : 60 x 40 cm
Épaisseur : 1,5 mm

Entretien du matériel en tôle bleuie :

Tout ustensile en tôle d’acier ou tôle bleuie, de par la nature du matériau, nécessite des précautions particulières d’entretien. En effet, un phénomène de rouille peut apparaître, si l’ustensile séjourne dans un environnement humide ou qu’il n’a pas été soigneusement séché après lavage.
Il est conseillé de graisser légèrement la tôle bleuie entre chaque utilisation afin de limiter l’apparition de ce phénomène. Ceci ne signifiant en rien que le produit est défectueux ou présente un vice de fabrication.

Température maximale d’utilisation + 350°C.