Moulin à poivre Hostellerie 22 cm Peugeot

Moulin à poivre professionnel en bois verni, équipé avec le mécanisme Peugeot.
Ce grand classique est présent dans les cuisine des plus grands chefs. Sa taille et sa forme ergonomique offrent une excellente prise en main.

Le mécanisme à poivre Peugeot est muni d’une double rangée de dents hélicoïdales qui capture les grains, les entraîne vers le bas, puis les bloque afin de les moudre parfaitement. Il bénéficie d’un traitement breveté qui protège l’acier de la corrosion tout en gardant son tranchant et sa résistance à l’usure.

Utilisez ce moulin avec des poivres d’exception comme le poivre de Kampot de La Sélection de Chef Philippe ou le poivre de Timut de La Sélection de Chef Philippe.

• Hauteur : 22 cm
• Matière : Bois vernis
• Couleur : Chocolat
• Garantie : Mécanisme « Peugeot » garanti 2 ans.
• Marque : Peugeot

Quel poivre utiliser ?
Pour un fonctionnement optimum du mécanisme à poivre Peugeot, nous recommandons d’utiliser un poivre d’un diamètre inférieur ou égal à 6 mm.
Le mécanisme est adapté aux poivres noir, blanc, vert et aux baies roses si elles sont mélangées à l’un de ces 3 poivres (maxi 15% de baies roses).
Le mécanisme convient également à la coriandre.