Moule à pain de mie Exoglass® 18 x 8,5 cm Matfer
€33.43
Moule à pain de mie en matériau composite Exoglass®. Très résistant, conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne et notamment compatible avec l’utilisation en chambre de fermentation contrôlée.
Ce moule à pain de mie peut être utilisé pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches) avec graissage préalable.
La matière composite Exoglass® assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte.
- Couvercle coulissant en acier inoxydable.
- Matériaux agrées au contact alimentaire.
- Matériaux inoxydables, ne se tâche pas et ne tâche pas la pâte.
- Moule rigide indéformable.
- Lavable y compris au lave-vaisselle.
- Utilisable de la congélation (- 20°C) à la cuisson (+ 250°C).
- Incassable dans les conditions normales d’utilisation.
En cas de nécessité, le couvercle seul, est disponible à la vente ci : Couvercle pour moule de 18 cm.
- Longueur, largeur, hauteur : 18 x 8,5 x 7,5 cm
- Poids de la pâte : 300 g
L’ Exoglass® est un matériau composite qui permet une coloration régulière des préparations, ainsi qu’une excellente diffusion de la chaleur.
- Passe du congélateur au four (-20°C à +250°C)
- Extra résistants, ils est indéformable.
- Anti adhérent, dans la plupart des cas sans graissage.
- Le matériau composite est durable, il ne se dégrade pas dans le temps.
- D’un entretien très facile, l’Exoglass supporte le lave-vaisselle.
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