Épices Colombo 60 g Meilleur du Chef

Le colombo est un mélange d’épices traditionnellement utilisé dans la cuisine antillaise et réunionnaise. Il tire son nom de la ville de Colombo, au Sri Lanka, où les épices sont originaires.
Ce mélange d’épices est généralement composé de plusieurs ingrédients tels que le curcuma, le cumin, la coriandre, le fenouil, la moutarde, le gingembre, le fenugrec, le poivre, le piment, le clou de girofle et parfois des feuilles de bois d’Inde.
Le colombo est souvent utilisé pour assaisonner des plats de viande, de poisson ou de légumes, notamment le célèbre colombo de poulet.
Cet assemblage d’épices confère aux plats une saveur profonde et épicée, avec des notes de curcuma et de cumin bien présentes.
Les épices Colombo peuvent également être utilisées dans des marinades, des ragoûts ou des plats mijotés.

• Ingrédients : Curcuma, sel, cumin, coriandre, fenouil, carvi, gingembre, fenugrec piment fort, laurier
• Poids net : 60 g
• Conditionnement : pot en verre et couvercle en bambou

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : nc kj / nc kCal
Matières grasses: nc g
Dont acides gras saturés: nc g
Glucides : nc g
Dont sucre: nc g
Fibres : nc g
Protéines: nc g
Sel: nc g
Allergènes : absence (conditionné dans un atelier qui utilise : sésame, moutarde, arachides, fruits à coque, céleri, gluten)