Curry Madras 50 g Meilleur du Chef

Le curry est un mélange complexe et hautement aromatique d’épices et d’herbes originaire de l’Inde. Le terme « curry » vient du mot tamoul « kari », qui signifie « sauce ».

Ce curry Indien, soigneusement sélectionné par le Chef Philippe lui-même, est réputé pour son équilibre subtil des saveurs.
Il associe généralement des épices chaudes, douces, amères et acidulées pour créer une harmonie gustative unique.
Souvent, les épices nécessitent un support pour libérer leur saveur, et les matières grasses sont idéales pour diffuser les arômes.
Nous vous recommandons d’infuser le curry avec des bouillons de viande, de la crème, du lait de coco, des sauces, de l’huile ou du beurre.

Ajoutez le curry au début de la préparation et ajustez-le à votre goût en fin de cuisson avec du curry, du curcuma, du gingembre, du poivre ou du piment.
Ce curry se marie parfaitement avec les viandes, les poissons et les légumes.

• Ingrédients : Coriandre, curcuma, ail, fenouil, fenugrec, gingembre, farine de riz, sel,laurier, piment fort, cumin, feuilles de curry.
• Conditionnement : pot en verre et couvercle en bambou
• Poids net : 50 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 1585 kj / 379 kCal
Matières grasses: 11.5 g
Dont acides gras saturés: 1.1 g
Glucides : 57.5 g
Dont sucre: 1.4 g
Protéines: 11.5 g
Sel: 4.6 g
Allergènes : absence (traces possibles de sésame, moutarde, arachides, fruits à coque, céleri, gluten)